– это детали

ZAVARNOY – это проект о вкусе, эстетике и людях. Наша команда, как часовой механизм, трудится ежедневно, чтобы радовать Вас, Ваших родных и дорогих сердцу. Исключительное качество используемых ингредиентов, точность рецептуры, простота и сложность вкусов одновременно, искренние эмоции гостей – фокус нашего внимания.

Знак спирали – это символ движения жизни, энергии, гармонии, силы и постоянного человеческого развития. Мастерство создания напитков, блюд и десертов – это та же спираль, где смешаны самые сложные ремесла и науки – архитектура и геометрия, кулинария и физика, математика и дизайн. Здесь одинаково важны творчество и точность, идеи и пропорции. Именно так, тестируя подходы и гипотезы, точность и абстракции, мы нашли точку пересечения и создали идеальный продукт.

ZAVARNOY на Пресне – это пространство стиля, бодрящего кофе, неповторимых завтраков и изысканных десертов. Зерно от фермера Пауля Касканте, чаи и тизаны высочайшего качества из разных точек планеты, тщательно отобранные овощи и зелень с рынка, уникальные, разработанные мастерами специально для нашего проекта, рецептуры, открытость, вовлеченность и полная отдача каждого члена команды - это то, благодаря чему, попав к нам однажды, Вы возвращаетесь к нам снова и снова ❤️

Бранч-кафе на Пресне

+7 991 700 0884

Москва, ул. Ходынская, 2

Фирменные меню

Любимая классика

Навсегда для вас

Когда-то в 2021 году проект ZAVARNOY «заварился» именно с эклеров, и они уже успели стать легендарными. Наши эклеры – это поистине отдельный вид искусства, они вызывают вкусные эмоции не только у Вас, но и нежный трепет у нас. Что выбрать? «Pistachio Framboise» – эклер с насыщенным фисташковым кремом, «Fruits Rouges» — 3 вида ягодного пюре со свежей малиной или «Caramel Au Berre» — эклер с карамельным заварным кремом и пеканом?…

Мы тоже не можем определиться, хочется их всех.

В нашей коллекции представлено целых 8 видов шоколада: «Yogurt-raspberry» – сливочный белый бельгийский шоколад с нотками йогурта и кусочками малины; «Chili» – горький шоколад, кайенский перец, кристаллы соли; «Crispy pecan» – карамельный шоколад, хрустящая вафельная крошка, пекан и морская соль; «Double strawberry» – клубничный шоколад с кусочками клубники, а остальные 4 вида пусть останутся для Вас приятным сюрпризом.

ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ

ПЕЧЕНЬЕ

ЭКЛЕРЫ

Конечно, же, в ZAVARNOY есть не только эклеры. Рецептуру печенья мы разрабатывали очень долго, хотели сделать его таким, какое любим сами. Выверенный состав, чтобы даже дети могли радоваться без страха взрослых. Идеальная текстура. Мы можем долго перечислять, но суть одна – у нас получилось!

Мы работаем для вас

Наша команда – это часы, где каждый член команды – часть единого механизма. Нам повезло собрать молодых, амбициозных и бесконечно талантливых специалистов, благодаря слаженной работе которых, мы можем радовать Вас и дарить Вам столько приятных эмоций.

За каждым эклером стоит человек, за каждой чашкой кофе стоит человек. Каждый член нашей команды вкладывает в продукт частичку себя, делая его уникальным.

Мы бесконечно рады работать для Вас и ждем Вас каждый день ведь именно гость для нас – высшая ценность.

С любовью,
Ваш ZAVARNOY ❤️